24/7 Convenience Shop – Horeca van de toekomst
Horecava 2025: Deze editie van de Horecava was Bakerstreet te vinden op het TrendLAB. In samenwerking met NordCap Nederland presenteerden we een concept dat innovatie en gemak combineert op een manier die naadloos aansluit bij de wensen van de moderne consument. De ’24/7 Convenience Shop’.
Compact in ruimte, groot in smaak:
De 24/7 Convenience Shop biedt een verrassende kijk op de horeca van de toekomst. Denk aan slimme, on-demand opties die verse en kwalitatieve producten garanderen op elk moment van de dag. Of je nu onderweg bent naar werk, zin hebt in een late snack of op zoek bent naar een gezonde maaltijd, dit concept bewijst dat gemak en variatie perfect samen kunnen gaan. Op slechts 3 m2, vind je voor elk eetmoment van de dag aanbod voor de moderne consument. Compact in ruimte, groot in smaak.
Innovatie en kwaliteit:
De 24/7 Convenience Shop is uitgerust met apparatuur in drie verschillende temperatuurzones die producten langer vers houden en geavanceerde self-service opties die inspelen op de veranderende vraag naar gezonde en duurzame keuzes.
Keuze gemaakt? Dan kan de gast eenvoudig, snel én foutloos afrekenen via de AI self-service kassa van Qommit. En wil je een extra point of sale (onbemand) toevoegen binnen je operations outlet? Dan konden bezoekers van de Horecava kennis maken met Tastylockers. Middels een QR code kun je daar versproducten bestellen, betalen en direct afhalen uit de verslocker.
Waarom dit concept belangrijk is:
Consumentbeleving in de horeca verandert. Tijd is kostbaar en gemak wordt belangrijker. Met dit concept spelen we niet alleen in op deze trend, maar zetten we ook een standaard voor hoe de industrie zich kan blijven vernieuwen. Niet alleen gemak voor de gast, maar ook gemak voor het team op de vloer. Producten zijn eenvoudig te bereiden met verse ingrediënten die ingezet worden op de diverse eetmomenten, dus minimale waste.
Hybride:
Ze zijn niet onopgemerkt gebleven tijdens de Horecava in de 24/7 Convenience Shop, onze hybride producten. Dezelfde rijke beleving, een kleinere ecologische voetafdruk. Wat is hybride? Waarom is dit zo in opmars? En wat betekent dit voor jou? Klik op de link om het volledige artikel over hybride producten te lezen.
